Tschechien ist längst zu einem beliebten Reiseziel geworden: Allein die Hauptstadt Prag ist wegen ihrer malerischen Burgen und Schlösser mehr als nur einen Besuch wert. Das Land zeichnet sich darüber hinaus durch seine vielen UNESCO-Stätten, aber auch die weltweit bekannte Bierkultur aus. Letztere ist nicht nur für Gourmets interessant, sondern kommt auch zur böhmischen Küche des Landes gut zur Geltung. Wer sich deshalb auf eine Genussreise durch Tschechien begeben möchte, muss allerdings einiges beachten:
Maut in Tschechien: Vignette und Neuerungen ab 2026
Inhalt auf einen Blick
Verschiedene Schnellstraßen und Autobahnen sind in Tschechien an Mautgebühren gebunden. Seit 2021 muss eine digitale Vignette zur Maut in Tschechien erworben werden – sie ist an das Kennzeichen des Wagens geknüpft und ermöglicht die elektronische Kontrolle. Eine klassische Klebevignette kann bei einer Gourmetreise durch Tschechien also nicht mehr verwendet werden.
Ebenfalls wissenswert: Im Jahr 2026 ist eine Erhöhung der Mautpreise in Tschechien vorgesehen. Das liegt daran, dass das Mautnetz des Landes ausgebaut werden soll – die Erhöhungen werden aber auch mit der Inflation begründet. Reisende sollten deshalb mit etwas höheren Kosten bei der Fahrt rechnen und für eine entsprechende Deckung bei der elektronischen Abbuchung sorgen.
Brauerei-Genusstour durch Tschechien
Tschechien ist für viele traditionsreiche Brauereien wie die Pilsner Urquell-Brauerei und Staropramen bekannt, die bei einer kulinarischen Reise durch das Land unter anderem für eine ausgiebige Verkostung angesteuert werden können. Staropramen ist in Prag ansässig, sodass die Tour mit einem Besuch des historischen Zentrums der Stadt verknüpft werden kann. Das Zentrum wurde 1992 zum UNESCO Weltkulturerbe gekürt und hält Sehenswürdigkeiten wie Charles-Brücke oder St. Vitus Kathedrale bereit, die zu Fuß erkundet werden können. Interessant ist auch, dass sich auch die Klosterbrauerei Strahov in Prag befindet.
Besonders wichtig: In Tschechien gilt die 0-Promille-Grenze. Wer nach einer Bierverkostung also weite Strecken zur eigenen Unterkunft zurücklegen muss, sollte sich ein Taxi nehmen oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln reisen, um eine Strafe zu vermeiden.
Highlights böhmischer Küche erleben
Die böhmischen Spezialitäten Tschechiens erweisen sich als äußerst reichhaltig und traditionsreich: Schweine- und Wildfleisch, aber auch Fisch finden hier reichlich Verwendung. Saucen und Knödel sind als Beilagen zu saftigen Braten nicht wegzudenken – schließlich haben diese schon Könige und Kaiser vorgesetzt bekommen. Bei einer kulinarischen Tour durch Tschechien sollten Reisende unbedingt einen Lendenbraten mit Sahnesoße (Svíčková na smetane) probiert haben, der traditionell mit Knödeln (Knedlíky) serviert wird. Auch traditionelle Obstknödel begeistern Gourmets aus allen Ländern immer wieder.
Für Fans gehobener Küche: Tschechischen Restaurants wurden insgesamt schon zehn Michelin-Sterne vergeben. Zwei Sterne hält das Restaurant Papilio inne, das nur 20 Minuten von Prag entfernt liegt. In ehemaligen Stallungen eines Schlosses wäldlich gelegen, schafft das modern eingerichtete Restaurant einen echten Kontrast. Die Speisen basieren meist auf regionalen Zutaten und werden modern interpretiert.
Auch deshalb sind Gourmet-Reisen nach Tschechien so beliebt
Nicht nur die böhmische Küche oder Bierbrauerei-Tradition Tschechiens weckt Interesse bei deutschen Gourmets: Auch die kurze Anreisedauer kann sich sehen lassen. Von Mitteldeutschland bis Prag sind es mit dem PKW nur rund fünf Stunden – weshalb sich auch Kurztrips anbieten. Andere Strecken sind sogar in unter drei Stunden zu schaffen, sodass sich auch Tagesreisen gut umsetzen lassen.